Huesos De Cuello

Huesos de cuello (huesos carnosos para sopa) 

Sabor profundo, hecho para cocción lenta.

Los huesos de cuello de res están llenos de carne, tejido conectivo y un sabor intenso—perfectos para sopas, guisos y platos estofados que necesitan tiempo para desarrollarse.

Provenientes del mismo ganado criado localmente que nuestra carne—nada se desperdicia, todo se aprovecha.

Lo que recibes
Huesos de cuello de res (cortados en secciones)
Con carne adherida al hueso
Promedio 2 lbs por paquete
Sellados al vacío y congelados

Ideales para cocción lenta y comidas llenas de sabor.

Cómo usarlos
Hervir a fuego lento para sopas y guisos
Estofar a baja temperatura hasta que estén tiernos
Usar para agregar profundidad a caldos y salsas

Este es un corte que mejora cuanto más tiempo se cocina.

Por qué vale la pena
Alto sabor por la combinación de hueso + carne
Gran valor por la cantidad de carne aprovechable
Perfecto para comidas sustanciosas de cocción lenta

Este es un básico para quienes saben cocinar.

Por qué nuestra carne

Criado localmente, procesado bajo normas USDA y manejado en pequeños lotes.

Mismo ganado. Mismos estándares. Nada se desperdicia.

Disponibilidad

Suministro limitado—disponible solo cuando procesamos.

Recogida y almacenamiento

Congelado y listo para recoger o entregar.