Corazon de Res

Corazón de res 

Uno de los cortes más densos en nutrientes que puedes consumir.

El corazón de res es magro, con mucho sabor, y está lleno de proteína, hierro y nutrientes esenciales. Cuando se prepara correctamente, se come más como un bistec que como una víscera.

Proveniente del mismo ganado criado localmente que nuestra carne—nada se desperdicia, todo se aprovecha.

Lo que recibes
Corazón de res entero o en porciones
Limpio y listo para preparar
Promedio 1.5 lbs por paquete
Sellado al vacío y congelado

Magro, alto en proteína y versátil.

Cómo usarlo
Cortar en láminas finas y cocinar como bistec
Marinar y asar a la parrilla
Picar para guisos o moler en mezclas de carne molida

Extremadamente alto en proteína y hierro
Uno de los cortes más ricos en nutrientes disponibles
Magro, limpio y sorprendentemente tierno cuando se cocina bien

Esto es aprovechamiento completo del animal.

Por qué nuestra carne

Criado localmente, procesado bajo normas USDA y manejado en pequeños lotes.

Mismo ganado. Mismos estándares. Nada se desperdicia.

Disponibilidad

Muy limitado

Próximo lote disponible:

Recogida y almacenamiento

Congelado y listo para recoger o entregar.